Receita | Ceviche
Quarta, 11 de Janeiro de 2017
Ingredientes:
500 g de filé de peixe branco fresco.
Suco de 4 limões taiti grandes
Sementes de 4 maracujás azedos grandes
200 g de tomates-cereja partidos ao meio.
2 espigas de milho verde fresco, debulhados com a faca.
1 ramo de folhas de manjericão fresco
2 pimentas dedo-de-moça picadas (sem as sementes).
Sal a gosto.
Modo de preparo:
Corte o peixe em cubos de aproximadamente 3 cm.
Coloque em uma vasilha funda e tempere com o limão, as sementes de maracujá, o sal e a pimenta.
Mexa bem e reserve por aproximadamente 5 min.
Acrescente o tomate, o milho e o manjericão misturando um pouco mais.
Acerte o sal e sirva com batata-doce cozida em água e sal.