Ingredientes:

Crisps de queijo:

150g de queijo canastra

Mousse de doce de leite:

400g de doce de leite

200g de creme de leite

Preparo:

Crisps de queijo:

Numa frigideira, coloque o queijo até que derreta. Tire e coloque sobre uma vasilha antiaderente. Espere esfriar e quebre em pequenos pedaços. Reserve.

Mousse de doce de leite:

Na batedeira bata o creme de leite e o doce de leite por uns 5 minutos.

Coloque em uma vasilha e leve para a geladeira de um dia para o outro, ou para o congelador.

Na hora de servir, salpique o crisps de queijo.

CREPE DE QUEIJO COM CALDA DE GOIABADA

Ingredientes:

Calda:

200g de goiabada em pedaço

Água para derreter

Crepe:

3 ovos inteiros

150g de cream cheese ou requeijão de caixinha

1 colher (sobremesa) de açúcar

Preparo:

Calda:

Junte a água e a goiabada e leve ao fogo para derreter. Reserve.

Preparo do crepe:

Em um recipiente, bata os ovos, o açúcar e o cream cheese em pedaços. Não bata muito para não desmanchar todo o cream cheese.

Numa frigideira untada, coloque a massa do crepe e deixe dourar.

Sirva com a calda.