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Prosa na Cozinha2 min de leitura

Receita | Ceviche

Ingredientes:

500 g de filé de peixe branco fresco.

Suco de 4 limões taiti grandes

Sementes de 4 maracujás azedos grandes

200 g de tomates-cereja partidos ao meio.

2 espigas de milho verde fresco, debulhados com a faca.

1 ramo de folhas de manjericão fresco

2 pimentas dedo-de-moça picadas (sem as sementes).

Sal a gosto.

 

Modo de preparo:

Corte o peixe em cubos de aproximadamente 3 cm.

Coloque em uma vasilha funda e tempere com o limão, as sementes de maracujá, o sal e a pimenta.

Mexa bem e reserve por aproximadamente 5 min.

Acrescente o tomate, o milho e o manjericão misturando um pouco mais.

Acerte o sal e sirva com batata-doce cozida em água e sal.