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Receita | Taco Mexicano

Quinta, 28 de Junho de 2018

Confira a receita do Prosa no Futebol do dia 27 de junho:

Rendimento: 10 pessoas

 

TACOS DE LÍNGUA

 

INGREDIENTES:

3 línguas de boi limpas e descascadas

1/2 cebola

3 folhas de louro

2 dentes de alho

5 grãos de pimenta do reino

1 grão de pimenta síria

1 cravo

1 pitada de sal grossa

30 tortillas de milho nixtamalizado, com 35 gramas cada

 

GUARNIÇÃO: 

2 molhos de coentro fresco finamente picado

2 cebolas finamente picadas

5 limões

Sal ao gosto

 

MOLHO VERMELHO À MODA MOLCAJETE "PILÃO MEXICANO":

2 tomates vermelhos

1/2 cebola

1 dente de alho

2 ramos de coentro

3 pimentas jalapenos vermelhas

1 pitada de sal

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